Cuchillo Jamonero Arcos con hoja de 28 cm de prolongado y Encima alveolada de la serie Universal. Diseño de mango tradicional sin renunciar al diseño con remaches anticorrosión y de entrada durabilidad.
Para amparar el cuchillo en valentÃsimo estado se aconseja afilarlo de nuevo cada vez que se vaya a usar. Debe afilarse siempre con la chaira del set. Nuestra chaira (o afilador) es una Limatón especÃfico que homogeniza el metal del filo.
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Afilador Arcos CHAIRA de 230 mm de hoja al carbono cromado para mantenimiento del filo con mango seguro
Este dispositivo tiene un anillo interior que va a ser el que permita rodar la estancia 360º, de forma que podemos colocar la cuchitril en todo momento en la posición que consideremos más conveniente para un óptimo proceso de corte.
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